夕食メニュー

平日のお昼前のテレビ番組『デリデリキッチン』で以前、えびと豆腐のサラダを

作っているのみて、食べたくなりました。

昨日作ってみたのですが、

結構手軽でおいしいです。えびはさっとゆでて

豆腐は水切り。ドレッシングは酢、サラダ油、しょうゆ、

ゴマ油、その他調味料で作って最後にかけます。

サラダ菜は家庭菜園で採れたもの。

料理の本でちくわを入れた味噌汁を見て、そういえば

ちくわなんて最近食べてないな～と作ってみました。

家庭菜園のツマヨウジのように細いネギをいれました。

味噌汁に浮かんだネギをみて旦那が「これ何？松？？」と言いました。

さすがに私も味噌汁に松なんていれませんよ！(-_-lll)

　あとはほうれん草のおひたしや、

　シメジ、エリンギの豚肉巻きなどです。

昨日のお昼なんですが、和風ちゃんぽんを作りました。

鍋なんかをしてうどん玉を何個か買ったあと、うどん玉が必ずあまります。

私がお昼に食べるはめになるのですが、いつも普通のうどんじゃあきるので

昨日はちゃんぽん風にしました。

にんじんがなかったので色合いが悪いですが（汗）

塩コショウで炒めた野菜にうどんをいれて

あとはちゃんぽんのスープを加えて煮るだけ。

ごま油、しょうゆ少々加えると風味が増します。

結構おいしいですよ～。おためしあれ♪